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Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Para entrada - camarões fritos, broa de milho e requeijão
500 grs de camarões grandes
2 dentes de alho picados
sal, louro, noz de moscada, pimenta ou malagueta
1 dl de vinho do Porto
4 colheres de sopa de azeite
Temperar os camarões com 4 horas de antecedência.
Ainda meio congelados descasque os camarões deixando as cabeças e a cauda intactos.
Retirar os camarões do tempero e fritar no azeite em frigideira larga e lume médio para não queimar.
Virar os camarões várias vezes até que estejam bem fritos e colocar numa travessa sem qualquer tipo de molho.
Acompanhar com broa de milho e requeijão.
Os camarões devem ser previamente descascados antes de fritar.
Bom Apetite
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