Este Bolo de iogurte é dedicado á Sara que não quer colocar a habitual medida de oleo
Ingredientes:
2 iogurtes de aromas de ananás
2 medidas* de açúcar
3 medidas* de farinha com fermento
5 ovos
*Medida: o copo de iogurte
Confecção:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo. Bater as gemas com os outros ingredientes e no fim envolver as claras.
Vai ao forno em forma untada, +- a 180ºC, +- meia hora.
Nota: este bolo faz-se por norma com um iogurte e uma medida de óleo. Esta ideia de substituir o óleo por outro iogurte dá um resultadão!
Quanto ao aroma do iogurte, o de ananás é sem dúvida o que dá melhor sabor.