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* * * A Cozinha da Grilinha * * *
Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
600g de bacalhau desfiado já demolhado
1 pacote de batata palha (500gr)
azeite +/- 75ml (5 clh de sopa)
sal q.b.
1 cebola grande
4 dentes de alho
salsa picada
5 ovos (batidos)
Azeitonas pretas
Confecção:
Ferver o bacalhau +/- 10minutos e escorrer.
Num tacho largo, picar a cebola miudinha e o alho e deixar refogar no azeite até ficar loura.
Juntar o bacalhau com um pouco da água de cozer (4 clh de sopa) e a batata palha e deixar ligar os ingredientes sem pegar ao fundo do tacho.
Numa tigela batem-se os ovos com um pouco de sal.
Juntam-se os ovos ao bacalhau e às batatas ao mesmo tempo que se vai mexendo, envolve-se tudo muito bem, deixando secar um pouco e retirar do lume.
Colocar numa travessa de servir, e decorar com a salsa picada e azeitonas pretas.
Bom Apetite
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sinto-me:
com alguma fome
9 comentários
De margot a 30.04.2009 às 10:25
É um prato muito bom e além disso, rápido e fácil de fazer.
Hoje já sei o que fazer para jantar, em casa todos gostam deste prato.
Hoje já sei o que fazer para jantar, em casa todos gostam deste prato.
De * * Grilinha * * a 30.04.2009 às 10:43
A minha filha (a Rosa) costuma dizer que é o prato de mergência para quando chegam visitas surpresa.
Bom Apetite
Bom Apetite
De margot a 30.04.2009 às 10:48
Pois, também acho, no meu caso trabalho fora e tenho filhos pequenos,não posso perder muito tempo a cozinhar senão fica tarde para jantarem e o meu marido adora este prato.
Obrigada
Obrigada
De * * Grilinha * * a 30.04.2009 às 11:04
Já fui ler o teu blog e já te adicionei à lista para te seguir.
Os meus filhos já cresceram pois a filha já casou e o filho está cá mas tem 25 anos.
Quando trabalhava tinha que arranjar refeições rápidas e a gosto de todos e esta era uma delas.
Volta e meia coloco aqui pratos que vou confeccionando.
bjs e bem vinda à blogosfera
Os meus filhos já cresceram pois a filha já casou e o filho está cá mas tem 25 anos.
Quando trabalhava tinha que arranjar refeições rápidas e a gosto de todos e esta era uma delas.
Volta e meia coloco aqui pratos que vou confeccionando.
bjs e bem vinda à blogosfera
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