Gosto muito de puré de batata e por isso mesmo adoptei uma forma rápida de o fazer.

Tenho sempre à mão puré de batata congelado para uma visita inesperada ou quando não há outro acompanhamento.

Receita 1 - Puré de batata para acompanhamento

Ingredientes:

1 pacote de puré de batata congelado (Pingo Doce ou Pescanova são os que uso)

leite (quantidade de acordo com o puré que usar)

2 clh de sopa de manteiga

Confecção:

Fazer o puré de batata conforme indica na embalagem

(dissolver no leite conforme a quantidade que se pretende)

Depois de pronto dissolver a manteiga e servir de imediato

Receita 2 - Puré de batata com queijo

base: Receita 1

No final adicione 3 clh de sopa de queijo parmesão ralado (para 1 pacote inteiro) e mexa até derreter.

Sirva de imediato

Receita 3 - Puré de batata para empadão

base: Receita 1 com um pouco menos de leite para que o puré fique mais consistente

Espalhe na base de um pirex untado com margarina parte do puré, adicione o recheio (carne, peixe ou verduras) e cubra com o restante puré.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até estar dourado.

Nota : Mexer sempre o puré com colher de pau e em lume médio para não borbulhar demasiado

Para quem gostar pode adicionar noz de moscada ao puré de batata.

Atenção que os purés que indiquei já têm sal suficiente.

Bom Apetite