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* * * A Cozinha da Grilinha * * *
Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Ingredientes:
(para o puré)
- 2 batatas médias
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 100gr de abóbora
- 1,5 L de água
- 2 clh sopa de azeite
- 1 caldo Knorr de legumes (uso os natura)
(para adicionar ao puré)
- 150 grs de feijão verde
- 1 cenoura
Confecção:
Colocar todos os ingredientes para o puré numa panela ou na panela de pressão (15 minutos).
Triturar com a varinha mágica até obter um puré cremoso mas não espesso (acrescentar água se necessário)
Juntar o feijão verde cortado enviesado e a cenoura às rodelas fininhas e deixar cozer mexendo de vez em quando para o puré não agarrar ao fundo da panela (na panela de pressão bastam 5 minutos)
Temperar de sal se necessário
BOM APETITE
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4 comentários
De luzesletrasimagem a 17.03.2011 às 11:47
Olá, passei por aqui pela primeirinha vez (lol) e simplesmente achei fabuloso o seu blog. Adoro cozinhar, especialmente coisas rápidas, uma vez que o trabalho durante os 5 dias na semana não me deixa fazer nada assim... espampanante. E, as ideias que aqui são mesmo muito boas.
Parabéns pelo seu blog e espero continuar a ver mais receitas boas por aqui.
Bjs
Ana
Parabéns pelo seu blog e espero continuar a ver mais receitas boas por aqui.
Bjs
Ana
De maria mendonça a 19.03.2011 às 20:05
Estava a estranhar esta ausência, recomeçar com uma sopinha é sempre bom.
beijos
beijos
De UM PUNHADO a 28.03.2011 às 02:52
Olá
Nos últimos meses tenho acompanho este blog que me tem inspirado muito. Esta sopa parece ser óptima, combina um belo creme com a textura mais inconfundível dos legumes.
Aproveito para deixa o link para o blog que iniciei hoje. Comente ou deixe alguma sugestão se quiser.
Um abraço,
um_punhado
Nos últimos meses tenho acompanho este blog que me tem inspirado muito. Esta sopa parece ser óptima, combina um belo creme com a textura mais inconfundível dos legumes.
Aproveito para deixa o link para o blog que iniciei hoje. Comente ou deixe alguma sugestão se quiser.
Um abraço,
um_punhado
De xlpharmacy.com a 09.08.2011 às 21:07
A verdade é que os legumes nunca foram o meu favorito ... Também alguns anos eu não podia suportar a comer a sopa, como eu tinha que comer durante um mês, a qualquer momento devido à perda de sangue teve um acidente. Bem, parece que eu tenho agora recuperado culinária que o trauma, então eu devem experimentar esta receita!
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