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Quinta-feira, 15 de Dezembro de 2005

.: A Cozinha da Grilinha :.

Meus queridos amigos do garfo, do prato e do copo (glup) ... 

A cozinha da Grilinha tem a mesa posta 24 horas por dia durante todo o ano.

As receitas, são experiências da autora que conta com a  preciosa colaboração de "velhos" amigos/as da Adega
 
 

Grilinha
sinto-me: nas 7 quintas (a cozinhar)
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autor: * * Grilinha * * às 00:48
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20 comentários:
De Esgália Gomes a 22 de Setembro de 2008 às 22:00
Olhe Grilinha! Gostei de algumas coisas mas têm receitas que não têm muita apresentação! É o caso dos seus fritos de abobóra e cenoura tão com um feitio muito esquesito e aquele papel todo gorduroso ficou terrível! Sinceramente faço melhor! Continue a tentar os fritos!
Quanto ao seu "bolo fofo de chocolate da Grilinha" têm um bom aspecto, vou experimentar!
Obrigado
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De Anónimo a 30 de Abril de 2009 às 23:41
oh...oh....precisa-se de humildade!!!!!essa coisa das apresentações, tem muito que se lhe diga
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De Ana a 26 de Janeiro de 2009 às 16:28
Muitos parabéns! Adorei as receitas, principalmente pelas fotografias que dão muito jeito!
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De Cozinhas NLD a 21 de Abril de 2009 às 02:58
RECEITA DE SOPA DA PEDRA DE ALMEIRIM

Ingredientes
(Para 8 a 10 pessoas)

1 litro de feijão encarnado ;
1 orelha de porco ;
1 chouriço negro (de sangue da região) ;
1 chouriço de carne ;
150 g de toucinho entremeado ;
750 g de batatas ;
2 cebolas ;
2 dentes de alho ;
1 folha de louro ;
1 molho de coentros ;
sal e pimenta

Preparação
Se o feijão fôr do ano, não necessita ser demolhado. Se for duro, põe-se de molho durante algumas horas. Escalda-se e raspa-se a orelha de porco.
Leva-se o feijão a cozer em bastante água juntamente com a orelha, os chouriços, o toucinho, as cebolas, os alhos e o louro. Tempera-se com sal e pimenta. Se for necessário juntar mais água, deve ser sempre a ferver. Quando a carne estiver cozida, retira-se e introduzem-se na panela as batatas cortadas aos quadradinhos e os coentros picados. Deixa-se cozer a batata. Assim que se retirar a panela do lume, introduzem-se as carnes previamente cortadas aos bocadinhos e uma pedra bem lavada, que deve ir na terrina.

Bom apetite!



www.nld.pt/cozinhas
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De EDVANIA a 30 de Abril de 2009 às 18:20
COM COMIDA NAO SE BRINCA!!!!
E OH QUE DELICIAS....DA AGUA NA BOCA
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De Anónimo a 30 de Abril de 2009 às 23:46
continue... tem o nosso apoio
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De * * Grilinha * * a 1 de Maio de 2009 às 22:46
obrigada
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De anjomarsil a 1 de Maio de 2009 às 03:03
UMAS RECEITAS QUE FAZEM CRIAR ÀGUA NO BICO
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De anjomarsil a 1 de Maio de 2009 às 22:55
O dono deste blog está de parabéns,pois gostei e está o máximo.
Tudo de bom e um bom fim de semana.
Os meus respeitosos cumprimentos
António Sillva
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De * * Grilinha * * a 1 de Maio de 2009 às 23:01
Obrigada

Volta sempre
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De GFernandes a 1 de Maio de 2009 às 17:02
Gostei muito e tirei algumas ideias, obrigado

cumprimentos,
Maria
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De * * Grilinha * * a 1 de Maio de 2009 às 22:47
Obrigada pela visita

Volta sempre
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De Anónimo a 30 de Setembro de 2010 às 09:47
gosto do seu blog principalmente porque acho as receitas simples e boas para o dia a dia.
Parabens

ilda
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De Marta Ramos a 25 de Novembro de 2010 às 22:30
Olá. Gostei muito do seu blogue
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De Bruna a 23 de Março de 2011 às 16:59
Os meus sinceros Parabéns por este site que está fantástico. As receitas são de fazer crescer água na boca. Muitos Parabéns, mais uma vez.
Gostaria de convidar a visitar o meu blog que, apesar de não ser sobre comida, mostra alguns dos meus trabalhos (em trapilho).

http://bviana-acessriosemtrapilho.blogspot.com/

Espero que gostem.


Beijinhos e votos de muito sucesso
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Fernanda Grilo
Lisboa - Portugal


.: As Visitas :.



.: Livro de Receitas :.

A

Amêijoas
Arroz de cabidela
Arroz de pato
Arroz de polvo
Assado á Americana

B

Bacalhau à Brás (à moda da Rosa)
Bacalhau á Gomes de Sá
Bife com ovo a cavalo
Bife gratinado com queijo
Bifes de cebolada
Bifinhos de frango
Bitoque
Bola de Enchidos
Bolo de Castanhas e Chocolate
Bolo de Iogurte
Bolo de Laranja com Mirtilos
Bolo Fofo de Chocolate
Bolo Rei

C

Camarões fritos á Grilinha
Camarões Jumbo e Pasta de delícias
Caracóis
Codornizes Guisadas
Coelho á caçador
Coelho com ervas aromáticas
Cozido á Portuguesa

D

Dicas e Truques

E

Empadão de Carne

F

Feijoada de marisco
Folar na Yammi
Frango (Coxas)
Frango em vinho carrascão

G

H

I

J

L

Lombo de porco com ameijoas

M

Massada de Pescada com Camarão
Minchi na Yammii

N

O

Ovo estrelado

P

Pão de Ló I
Pão de Ló II
Pasta de delícias do Mar
Pasteis de Nata
Peixinhos da Horta
Pudin flan com leite condensado
Puré de Batata

Q

R

Roupa Velha

S

Sangria de Morango
Sonhos
Sonhos de abóbora e cenoura
Sopa de Grão-de-Bico
Sopa de Peixe
Sopa de tomate
Sopa puré de legumes com feijão verde
Sopa puré de legumes com agriões na Yammii
Strogonoff de Perú

T

Torta de canela I
Torta de canela II

U

V

X

Z

Zarzuela de Peixe e Marisco

.: Outras Cozinhas :.

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