Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.

18
Fev 06

Ingredientes:


- 2kg de carne para assar de sua preferência (vaca ou porco).
- sumo de 1 limão
- 2 cebolas
- 2 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 1 pacotinho pequeno de azeitonas pretas ou verdes
- 1 pacote pequeno de molho de tomate
- sal, pimenta e oregãos a gosto.

Confecção:

Temperar a carne com o sal, a pimenta, os oregãos e o sumo de um limão.

Cortar as cebolas, as cenouras, as batatas e as azeitonas em pedacinhos.

Colocar a carne num pirex e dispor os outros ingredientes já picados em volta.

Coloque o molho de tomate por cima e cubra com papel alumínio.

Leve ao forno bem quente, por 45 minutos ou então vá picando a carne para ver se está no ponto.

BOM APETITE

 

* * Grilinha * * às 18:23
tags:

17
Fev 06

Ingredientes:

1 pato grandinho
2 chávenas de pequeno almoço de arroz
1 caldo de galinha
1 1/2 limão
1 cebola grande
1 dente de alho
4 folhas de louro
piripiri
1 noz de margarina
1 colher de sopa de azeite
sal a gosto
chouriço salpicão ou paio e bacon a gosto

Confecção:
Lave o pato e esfregue-o com o sal e o caldo de galinha.

Deite-lhe o sumo de 1/2 limão.

Dentro do pato, coloque 1 limão com as pontas cortadas e dê alguns golpes.

Numa panela de pressão, faça um leve estrugido com a cebola, o alho e o piripiri e o azeite.

Coloque o pato dentro da panela com água até o meio da barriga. Deixe cozer com as folhas de louro durante 40 min após a panela levantar pressão.

Após sair a pressão da panela, reserve a água da cozedura e desfie o pato.

Na panela de pressão coza o arroz com 3 1/2 chávenas da água reservada e a margarina por apenas 3 min após levantar pressão.

Coloque o arroz cozido num recipiente de barro e misture com o pato desfiado.

Cubra com rodelas de chouriço e fatias de bacon.

Leve ao forno para alourar.


Receita indicada pela Alanys

BOM APETITE

* * Grilinha * * às 00:09
tags:

Fevereiro 2006
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28


.: As Visitas :.


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

pesquisar
 
subscrever feeds
blogs SAPO