Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.

17
Jun 09

Ingredientes:

300 grs de feijão verde

200 grs de farinha de trigo

3 ovos

1,5 dl de vinho branco

2 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

óleo para fritar


Preparação:

Cozer o feijão verde em água temperada com sal.

Escorrer e reservar.

Juntar todos os ingredientes na batedeira e bater até estarem todos os ingredientes bem incorporados num polme tipo massa de bolos.

Juntar o feijão verde e envolve-lo na massa.

Com uma colher funda deitar porções de massa no óleo quente.

Virar os pasteis e retirar assim que estiverem doirados.

Colocar os pasteis em papel absorvente.


BOM APETITE

 

* * Grilinha * * às 00:22
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11
Jun 09

Esta é mais uma receita simples e económica.




Ingredientes:

4 bifes de Vitela

2 cebolas grandes

2 folhas de louro

2 tomates grandes maduros (pode substituir por polpa de tomate ou concentrado)

1 caldo knorr alho&tomate

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

2 dl de vinho branco

sal, pimenta e noz de moscada

 

Preparação:

Num tacho deite o azeite, a cebola às rodelas, o alho picado, as folhas de louro e deixe começar a dourar a cebola.

Junte de seguida o copo de vinho branco com o caldo knorr e os tomates picados ou o concentrado diluído.

Tempere de sal, pimenta e noz de moscada a gosto.

Coloque os bifes por cima e abafe.

Vá virando os bifes e cozinhe em lume médio até ficarem tenros (cerca de 35 minutos)

 

Acompanha com batata nova cozida ou arroz branco e uma salada

 

BOM APETITE

* * Grilinha * * às 20:42
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