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Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Ingredientes:
300 grs de feijão verde
200 grs de farinha de trigo
3 ovos
1,5 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto
óleo para fritar
Preparação:
Cozer o feijão verde em água temperada com sal.
Escorrer e reservar.
Juntar todos os ingredientes na batedeira e bater até estarem todos os ingredientes bem incorporados num polme tipo massa de bolos.
Juntar o feijão verde e envolve-lo na massa.
Com uma colher funda deitar porções de massa no óleo quente.
Virar os pasteis e retirar assim que estiverem doirados.
Colocar os pasteis em papel absorvente.
BOM APETITE
Esta é mais uma receita simples e económica.
Ingredientes:
4 bifes de Vitela
2 cebolas grandes
2 folhas de louro
2 tomates grandes maduros (pode substituir por polpa de tomate ou concentrado)
1 caldo knorr alho&tomate
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
2 dl de vinho branco
sal, pimenta e noz de moscada
Preparação:
Num tacho deite o azeite, a cebola às rodelas, o alho picado, as folhas de louro e deixe começar a dourar a cebola.
Junte de seguida o copo de vinho branco com o caldo knorr e os tomates picados ou o concentrado diluído.
Tempere de sal, pimenta e noz de moscada a gosto.
Coloque os bifes por cima e abafe.
Vá virando os bifes e cozinhe em lume médio até ficarem tenros (cerca de 35 minutos)
Acompanha com batata nova cozida ou arroz branco e uma salada
BOM APETITE
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