Alojamento: SAPO Blogs
Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Bola de enchidos (chourição, queijo e presunto)
Ingredientes:
600 gr de farinha
4 dl de leite morno
40 gr de fermento de padeiro = (saqueta de fermento de padeiro em pó 14 gr)
5 ovos
60 gr de margarina derretida
1 pitada de sal
Recheio:
200 gr de chourição ou paio
200 gr de queijo fatiado
200 gr de presunto ou fiambre
Confecção:
1 - Dissolva o fermento no leite.
2 - Coloque a farinha numa tigela, junte o sal, adicione os ovos, a manteiga e a mistura do leite com o fermento e bata bem até obter uma massa homogénea.
3 - Cubra a massa com um pano e deixe levedar cerca de 30 minutos em lugar aquecido.
4 - Ligue o forno a 180º C. Barre um tabuleiro ou forma com manteiga.
5 - Mexa a massa já levedada e coloque cerca de 1\3 no tabuleiro.
Cubra a massa disposta no tabuleiro com metade do chourição, do queijo e do presunto, adicione mais 1\3 da massa e o resto dos salgados.
Termine com o resto da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
6 - Verifique se está bem cozida fazendo o teste com um palito.
7 - Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Serva morna ou fria, cortada em fatias.
Bom Apetite
A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.
Amêijoas
Arroz de cabidela
Arroz de pato
Arroz de polvo
Assado á Americana
Baba de Camelo com bolacha Maria
Bacalhau à Brás (à moda da Rosa)
Bacalhau á Gomes de Sá
Bife com ovo a cavalo
Bife gratinado com queijo
Bifes de cebolada
Bifinhos de frango
Bitoque
Bola de Enchidos
Bolo de Bolacha da Avó_Grila
Bolo de Castanhas e Chocolate
Bolo de Iogurte
Bolo de Laranja com Mirtilos
Bolo Fofo de Chocolate
Bolo de Laranja e Cenoura
Bolo Rei
Brownie rápido da avó_Grila
Caldo Verde e Pão com Chouriço (super rápido)
Camarões fritos á Grilinha
Camarões Jumbo e Pasta de delícias
Caracóis
Codornizes Guisadas
Coelho á caçador
Coelho com ervas aromáticas
Cozido á Portuguesa
Feijoada de marisco
Folar na Yammi
Frango (Coxas)
Frango em vinho carrascão
Massada de Pescada com Camarão
Minchi na Yammii
Pão de Ló I
Pão de Ló II
Pasta de delícias do Mar
Pasteis de Nata
Peixinhos da Horta
Pudin flan com leite condensado
Puré de Batata
Sangria de Morango
Sonhos
Sonhos de abóbora e cenoura
Sopa de Grão-de-Bico
Sopa de Peixe
Sopa de tomate
Sopa puré de legumes com feijão verde
Sopa puré de legumes com agriões na Yammii
Strogonoff de Perú
Torta de canela I
Torta de canela II