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* * * A Cozinha da Grilinha * * *
Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Ingredientes:
1 - coelho,
2 - cebolas,
2 - dentes de alho,
20 g. de toucinho,
2 dl de caldo de tomate,
4 dl. de vinho branco,
salsa, sal, pimenta.
Procedimento:
Colocar o coelho dentro de uma caçarola com a cebola e salsa picada, o toucinho ás tiras, os alhos esmagados, um pouco de pimenta, vinho branco, uma gota de vinagre, uma folha de louro, o caldo e um pouco de sal.
Tape a caçarola, ponha ao lume e deixe ferver, em fogo brando, durante cerca de 45 minutos.
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