* * * A Cozinha da Grilinha * * *

Para entrada - camarões fritos, broa de milho e requeijão

500 grs de camarões grandes

2 dentes de alho picados

sal, louro, noz de moscada, pimenta ou malagueta

1 dl de vinho do Porto

4 colheres de sopa de azeite

Temperar os camarões com 4 horas de antecedência.

Ainda meio congelados descasque os camarões deixando as cabeças e a cauda intactos.

Retirar os camarões do tempero e fritar no azeite em frigideira larga e lume médio para não queimar.

Virar os camarões várias vezes até que estejam bem fritos e colocar numa travessa sem qualquer tipo de molho.

Acompanhar com broa de milho e requeijão.

Os camarões devem ser previamente descascados antes de fritar.

Bom Apetite