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.: Ovo estrelado :.

por * * Grilinha * *, em 25.01.06

Estrelar um ovo pode tornar-se uma enorme dor de cabeça.

Aqui ficam algumas dicas para ajudar a quem ainda tem dificuldade em executar esta tarefa.

 

 

Pegue nos ovos.

Verifique bem se estão crus (os ovos cozidos já não podem ser estrelados). 

Coloque-os em cima da bancada, verificando se não rebolam e caem no chão (os ovos são muito frágeis).


Deite numa frigideira um bocado de manteiga (também pode ser margarina) e leve ao lume até derreter.


Agora vem a parte mais difícil.

Quando a manteiga já está liquida, bata com os ovos na bancada (um de cada vez é mais fácil) até estalar a casca, de modo a que o interior dos ovos caia dentro da frigideira.

Se não quiser queimar-se ou sujar a cozinha toda, pode tapar a frigideira com uma tampa de panela.

BOM APETITE

(dica indicada pelo bloguista Marius70)

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8 comentários

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De Arte por um Canudo a 20.11.2006 às 14:53

Partilha de conhecimentos.Eu aprendi..Bjs
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De saltapocinhas a 20.11.2006 às 20:52

E já conheces a minha Bruxinha, seu ingrato??
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De Tania a 20.11.2006 às 16:33

Adorei! Já está nos meus favoritos! Vou roubar receitas para por no meu livrinho de culinaria online :) Beijos linda!!!
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De saltapocinhas a 20.11.2006 às 20:51

Já estou a ver que tenho concorrencia à minha bruxinha!
Mas as receitas nunca são demais, até podíamos fazer uma fusão, do género das que as empresas fazem... Posso fazer-te uma OPA?? (não sei o que é, mas posso investigar!)
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De ferrus a 21.11.2006 às 17:55

ena ena...o que "ela" colocou à minha disposição... :-) Vou "gamar" umas receitas para este fim de semana :-)

Beijinhos
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De AnnaT a 21.08.2009 às 00:44

Bem! Toda a gente sabe que estrelar um ovo não é assim tão fácil porque "espirra" tudo, mas eu sei de uma dica infalível. Como uso só um fio de azeite para os estrelar (e nunca óleo ou manteiga) depois do mesmo estar já quente adiciono uma pitada de farinha no próprio azeite, seguido do ovo, para além do azeite não "espirrar", o ovo fica muito mais bonito e até parece esponjoso. Experimentem e digam algo. Bjs
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De Julia a 07.04.2010 às 12:48

Obrigada :3
Ia morrer :o
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De Carmen a 11.06.2013 às 13:49

para kem tem um celular pequeno como o meu, as letras sao muito pequenas. para mim isso esta mal. eu tenho problemas de visao , a minha graduaçao é de 3,5 e as letras pioraram. ta mau

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