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* * * A Cozinha da Grilinha * * *
Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Ingredientes:
- 4 Batatas médias
- 3 Cenouras
- 1 Fatia de abóbora
- 1 Cebola
- 3 Dentes de alho
- 1 Lata pequena de grão cozido
- 2 clh de sopa de azeite
Preparação:
Deitar o grão num tacho pequeno com um copo de 2dl de água e deixar ferver uns 5 minutos
Numa panela juntar todos os restantes ingredientes e deixar cozer.
Depois de cozidos triturar com a varinha mágica até ficar em puré.
Triturar o grão e passá-lo por um passador (caso não goste de sentir o granulado das cascas)
Juntar o puré do grão ao puré da sopa e deitar 2 colheres de sopa de azeite.
Assim que levantar fervura está pronta.
Sirva com folhas de hortelã fresca.
Bom Apetite
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6 comentários
De LFTavares a 17.11.2008 às 22:22
Só para dizer que adorei a tua sopinha!
De Puro Lusitano a 20.04.2009 às 20:30
Acho que faltou indicar a quantidade de água. Penso que deverá ser qualquer coisa como 1,5 lts. Será?
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