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* * * A Cozinha da Grilinha * * *
Adoro os sabores e aromas da cozinha Portuguesa. Os doces são a minha maior tentação. Receitas simples e fáceis de confeccionar no dia a dia de qualquer pessoa que goste de tachos, panelas e colheres de pau.
Ingredientes:
300 grs de feijão verde
200 grs de farinha de trigo
3 ovos
1,5 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto
óleo para fritar
Preparação:
Cozer o feijão verde em água temperada com sal.
Escorrer e reservar.
Juntar todos os ingredientes na batedeira e bater até estarem todos os ingredientes bem incorporados num polme tipo massa de bolos.
Juntar o feijão verde e envolve-lo na massa.
Com uma colher funda deitar porções de massa no óleo quente.
Virar os pasteis e retirar assim que estiverem doirados.
Colocar os pasteis em papel absorvente.
BOM APETITE
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Fácil e Saboroso
2 kgs de amêijoas congeladas
Azeite
4 dentes de alho
Coentros
Sal
Colocar todos os ingredientes num tacho em lume forte.
Abanar algumas vezes e ao fim de alguns minutos está pronto.
Servir de imediato e acompanhar com fatias de broa de milho
Bom Apetite
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Ingredientes:
2 Kgs de caracóis
4 colheres de sopa de azeite
2 caldos knorr (culinário ou de galinha)
1 cebola
4 dentes de alho
2 folhas de louro
oregãos
sal
Confecção:
Lavar os caracóis por diversas águas.
Colocar os caracóis num tacho com água fria e deixar levantar fervura em lume brando.
Colocar os restantes ingredientes e deixar cozer durante 30 a 40 minutos
Bom Apetite
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