Quarta-feira, 17 de Junho de 2009

.: Peixinhos da Horta :.

Ingredientes:

300 grs de feijão verde

200 grs de farinha de trigo

3 ovos

1,5 dl de vinho branco

2 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

óleo para fritar


Preparação:

Cozer o feijão verde em água temperada com sal.

Escorrer e reservar.

Juntar todos os ingredientes na batedeira e bater até estarem todos os ingredientes bem incorporados num polme tipo massa de bolos.

Juntar o feijão verde e envolve-lo na massa.

Com uma colher funda deitar porções de massa no óleo quente.

Virar os pasteis e retirar assim que estiverem doirados.

Colocar os pasteis em papel absorvente.


BOM APETITE

 

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autor: * * Grilinha * * às 00:22
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Segunda-feira, 21 de Julho de 2008

.: Amêijoas :.

Fácil e Saboroso

 

2 kgs de amêijoas congeladas

Azeite

4 dentes de alho

Coentros

Sal

Colocar todos os ingredientes num tacho em lume forte.

Abanar algumas vezes e ao fim de alguns minutos está pronto.

 

Servir de imediato e acompanhar com fatias de broa de milho

 

Bom Apetite

sinto-me:
autor: * * Grilinha * * às 04:18
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.: caracóis :.

Ingredientes:

2 Kgs de caracóis

4 colheres de sopa de azeite

2 caldos knorr (culinário ou de galinha)

1 cebola

4 dentes de alho

2 folhas de louro

oregãos

sal

 

Confecção:

Lavar os caracóis por diversas águas.

 

Colocar os caracóis num tacho com água fria e deixar levantar fervura em lume brando.

Colocar os restantes ingredientes e deixar cozer durante 30 a 40 minutos

 

 

Bom Apetite

sinto-me:
autor: * * Grilinha * * às 04:11
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Fernanda Grilo
Lisboa - Portugal


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